Потрясающая история о том, как завтрак стал «главным приемом пищи», и как на 50+ лет главной «здоровой» едой на завтрак стали сладкие хлопья с молоком. Раньше у завтрака не было культа, и по составу он … Читать дальше ›
Ирина Брехт
Сахар считается одной из причин хронического перебора калорий и лишнего веса/ожирения как результат. В 1980 г Руководство по питанию от Минсельхоза США порекомендовало «избегать употребления слишком большого количества сахара и есть меньше сладостей». И мы … Читать дальше ›
По данным ВОЗ, еще в 2016 году у трети людей на планете был лишний вес, а у 650 млн — ожирение. Ученые рассмотрели динамику изменений индекса массы тела жителей Земли за последние 40 лет и … Читать дальше ›
Кето-диеты уже несколько лет используют для похудения. Хотя в них нет ничего волшебного с точки зрения метаболизма, некоторым людям они действительно помогают худеть: на кето-диете человек чувствует себя более сытым, и его спонтанное потребление калорий … Читать дальше ›
Гиподинамия — большая проблема для здоровья (что волнует минздравы по всему западному миру) и фигуры (что волнует людей, у которых пока нет проблем с давлением, сахаром, сосудами и прочим). Карантин 2020 показал, что мы можем … Читать дальше ›
Почему так трудно получить простую, объективную информацию о питании том, как оно влияет на здоровье? Это хорошо видно на примере яиц, хотя сегодня осталось мало продуктов, о вреде и пользе которых нет споров. Что … Читать дальше ›
Диетологи не любят диетическую газировку, и нет ни одной официальной рекомендации от той или иной ассоциации или государства, которые бы ее поддерживали. Хотя добавленный сахар — одна из главных проблем современного «западного» питания, газировка на … Читать дальше ›
К концу Второй Мировой Войны, когда многие в Европе голодали, американские ученые во главе с доктором Анселем Кисом (Ancel Keys) взялись изучить, как это влияет на физиологию и психологию человека. Тогда практически не было никаких … Читать дальше ›
Иногда кажется, что правильное питание и похудение — сложная наука. Буквально: идёшь по минному полю и не имеешь право оступиться, чтобы не подорваться на инсулине, гликемическом индексе, фруктозе, насыщенных жирах, токсинах или гормонах, которые не … Читать дальше ›
Вспомните, когда последний раз болели простудой или гриппом. Боль в во всем теле, в горле, кашель и полное отсутствие энергии — хотелось просто завернуться в одеяло и спать. Так и должно быть: между сном и … Читать дальше ›
Все населяющие организм человека бактерии — хорошие и плохие — называются микробиотой. В одном только кишечнике живет до 100 триллионов микробов, которые находятся в симбиотических, то есть, взаимовыгодных, отношениях со своим хозяином. Благодаря исследованиям, проводимым … Читать дальше ›
Общие траты энергии за день складываются из нескольких компонентов: базовый метаболизм + термический эффект пищи + траты энергии на бытовую активность + траты энергии на спорт, если он есть. Все вместе это дает то количество … Читать дальше ›
Как появляется боль? Всегда ли она означает повреждение или травму? Долгое время о боли было известно очень мало, как и о ее причинах. И только последние пятьдесят лет наука продвинулась в ее изучении. Многое из того, … Читать дальше ›
Люди с лишним весом появились не вчера. Один из самых ранних примеров древнего изобразительного искусства — статуэтка чрезвычайно полной женщины, которую учёные назвали Венерой из Холе-Фельс и которой около 35 тысяч лет. Есть и более … Читать дальше ›
В этой статье читайте о тревожности, депрессии и том, как тренировки и правильное питание могут помочь. Тревожность Хотя все переживают время от времени из-за детей, родителей, проблем на работе, денег и многих других вещей, тревожный … Читать дальше ›
Многие вещи, которые применяются женщинами в тренировках и диете для похудения, пришли из исследований на мужчинах, из практики мужчин-спортсменов и мужчин-тренеров, которых в спорте большинство. Для женщин-спортсменов эти подходы могут быть не только неэффективными, но … Читать дальше ›
Многие худеющие знают, что после непривычной для диеты еды вес за ночь может увеличиться на пару килограммов. А иногда он вообще перестает снижаться на несколько недель, несмотря на на строгое соблюдение диеты. Почему так происходит? … Читать дальше ›
Можно ли есть картофель на диете? Он имеет очень плохую репутацию и всегда попадает в списки запрещённой еды вместе с белым хлебом и макаронами. Считается, что в нем нет ничего, кроме крахмала, высокого гликемического индекса … Читать дальше ›